正油クラシック。ここ1年、タレとスープ、ずっと調整してきました。麺も最近、変えました。ようやく、いい感じに仕上がってきたので、1度食べに来てみてください。なんて言うんだろう。一言で言うと、安心感。じゅわ〜と広がります。そういう味わいです。