担々麺をリニューアルしたい。今、試作中。汁なしよりにして、追いメシ又は半ライス付きにしたいな。ご飯がめっちゃ合う。

ココナッツミルクを新たに加えてマイルドさと中国山椒のスパイシーな痺れをミックスした感じにしたい。辛さも3段階ぐらい選べるようにしたい。

納得するまでちょいかかりそう。