ろたすを開業して、
3年目ぐらいだったかな。

一人で九州にラーメン食べ歩きに行きました。
行きは飛行機で、帰りは新幹線で帰ってきたな。

博多の街は、とんこつ臭いw
目当てのラーメン屋さんの50メートルぐらい前から、もう臭ってる感じ。
臭いはきついけど、わりとさらっとしたライトなとんこつラーメン。

とんこつラーメンって、
美味しいですよね。

あ、都内だったら、
田中商店が1番好きです。

田中商店のスープって、明るいんだよな。
なんかイキイキしている。
僕が作ると、ちょっとダークになっちゃう。

あーいうスープいつかつくりたいなぁ。